Imbir kandyzowany to niezawodny dodatek, który potrafi wynieść każdy deser na zupełnie nowy poziom. Wyobraź sobie kawałki miękkiego ciasta, przełamane soczystą, lekko pikantną nutą. Imbir w tej formie świetnie sprawdza się zarówno w tradycyjnych wypiekach, jak i bardziej nowoczesnych przepisach. Warto mieć go pod ręką, bo jego zastosowania są praktycznie nieograniczone.
Jak zrobić idealne ciasteczka z imbirowym twistem?
Ciasteczka owsiane, pierniczki, a nawet proste kruche ciastka – każdemu z tych wypieków można nadać nowy, wyjątkowy smak. Wystarczy, że do ciasta dodasz drobno posiekany imbir kandyzowany. Jego słodycz przeplata się z ostrzejszą nutą, tworząc niepowtarzalne doznania smakowe. Najlepiej pasuje do wypieków korzennych, gdzie wraz z cynamonem i goździkami tworzy harmonijną kompozycję. Możesz też pokusić się o dodanie imbiru do bardziej klasycznych ciasteczek maślanych. Efekt? Subtelna pikanteria, która zaskoczy Twoich bliskich.
Niezawodne przepisy na ciasta z dodatkiem kandyzowanego imbiru
Imbir kandyzowany doskonale sprawdza się w różnych ciastach. Można go dodawać do ciast marchewkowych, piernikowych, a nawet do klasycznej szarlotki. W przypadku ciasta marchewkowego, drobno posiekany imbir idealnie komponuje się z marchewką, orzechami i cynamonem. Dodaj go również do ciasta piernikowego – nada mu głębi smaku i dodatkowej ostrości, która świetnie przełamuje słodycz. Warto spróbować też szarlotki z imbirowym twistem. Jabłka z odrobiną cynamonu i imbiru smakują po prostu obłędnie!
Kandyzowany imbir w wypiekach dla dzieci – dlaczego warto spróbować?
Wypieki dla dzieci kojarzą się głównie z czekoladą, owocami lub klasycznymi dodatkami, jak wanilia. Warto jednak spróbować czegoś nowego i dodać do ciast i ciasteczek odrobinę kandyzowanego imbiru. Jego delikatna ostrość i wyraźny smak mogą zaskoczyć najmłodszych i wprowadzić ich w świat bardziej wyrafinowanych smaków. Wystarczy mała ilość, aby ciasteczka czy muffiny nabrały charakteru. Imbir można również wykorzystać w polewach czy jako dekorację – drobno posiekany świetnie sprawdzi się jako posypka na lukier lub bita śmietanę.
